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TOMY & CO (Paris 7), L'étoile de Tomy Gousset brille-t-elle toujours à domicile?


Si vous êtes présents sur les réseaux sociaux vous n'avez probablement pas échappé à une publication pour la livraison du restaurant Tomy & Co, table étoilée de Tomy Gousset qui fait les beaux jours du quartier des Invalides depuis son ouverture. Impossible donc de ne pas tester son service de livraison. La cuisine bistronomique étoilée de Tomy & Co sera-t-elle au rendez vous?


Le service de livraison de Tomy & Co a choisi Deliveroo comme prestataire avec l'avantage de pouvoir commander au dernier moment. La commande passée à 11h45 m'est livrée à 12h15 pour un déjeuner "sur le pouce". Concernant le packaging, les contenants en carton brut sont sobres et solides. La fiche explicative imprimée en noir et blanc est légèrement tachée de gras. Dommage... Le menu E+P+D facturé à 34,50€ est une belle proposition pour un restaurant de cette qualité.


Les plats ont l'air généreusement servi et la notice est détaillée pour réchauffer au mieux les plats. Les gnocchis au parmesan et à la crème de champignon sentent délicieusement bons grâce aux 8 grammes de truffes noires déposés sur le dessus!!! Ce qui n'est pas rien pour un menu à 34,50€.

La truffe permet de donner un peu de peps à la crème de champignon qui en manque cruellement. Le pâté de canard en plat principal est bon. Pas de surcuisson lors du réchauffage, la sauce au canard est bien assaisonnée et le feuilleté bien beurré bien qu'un peu mou. La salade de mâche servie à coté n'est pas assaisonnée et fait office de maigre accompagnement. Le dessert, lui, est la grande interrogation du menu. Si le mélange mangue chocolat n'est subjectivement pas à mon goût on peut s'interroger sur l'utilité en terme de goût et de texture concernant l'avoine déposée sur le dessus du gâteau ainsi que sur la sécheresse de ce dernier malgré son joli glaçage... Bref un dessert à oublier pour ma part.

Au final, si la proposition de Tomy Gousset est bonne elle s'avère un peu décevante. Les plats sont bons mais manque un peu de peps et d'idées malgré l'utilisation de produits nobles comme la truffe noire qui ne masque pas certaines carences. Vous l'aurez donc compris, pas de grand repas étoilé à l'horizon. Mais certainement un bon déjeuner de bistrot à faire livrer chez soit.

Les +

- De bonnes portions

- Des produits nobles dans un menu à 34,50€

- Une livraison rapide

Les -

- Des plats bistrots qui manquent de peps et qui ne font pas honneur à la réputation de Tomy & Co

- Le dessert

Infos pratiques:


Tomy & Co

22 Rue Surcouf, 75007, Paris

01 45 51 46 93

https://deliveroo.fr/fr/menu/paris/saint-dominique/tomy-and-co


Prix moyen E+P+D: 34,50€

Livraison et Vente à emporter

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